브로콜리 효능과 다이어트 효과

브로콜리 효능과 다이어트 효과

이번에는 브로콜리 효능과 다이어트 효과에 대하여

포스팅을 하려고 합니다.

저 역시도 그랬고 브로콜리가 몸에 좋다는 것은 알고 있지만

어떤 효능이 있으며 다이어트에 대한 효과에 대해서는 잘 모르시는 분들이

많이 계실텐데요.

그럼 브로콜리 효능과 다이어트 효과에 대해서 포스팅 시작해 보겠습니다.

브로콜리란 무엇인가??

브로콜리는 배추과의 채소로, 식탁에서 흔히 볼 수 있는 음식중 하나인데요.

사실 이탈리아에서 꽃 부분을 먹는 양배추의 한 종류를 개량해서 만든 채소인데요

비슷한 채소로는 콜리플라워가 있습니다.

                                             <콜리플라워>

버릴게 단 하나도 없는 브로콜리는 항암효과에 아주 뛰어난 것으로 유명한데요

풍부한 식이섬유와 칼슘과 비타민도 많이 함유 되어있고요.

섭취하면서 들어오는 칼로리보다 우리몸에서 소화하면서 빠져나가는

칼로리가 더 높을정도로 칼로리 자체가 낮은 채소 입니다.

칼로리 자체도 워낙에 낮지만 풍부한 영양소와 더불어 포만감도 주기 때문에

다이어트에 굉장히 우수한 음식인데요 앞서 설명한대로

칼슘, 철분, 식이섬유가 풍부해 다이어트로 인해 생기는 변비와 빈혈

그리고 칙칙해지는 피부등을 방지해주는데도 굉장히 탁월하죠.

한 방송에서는 브로콜리 발효액을 꾸준히 6개월동안 섭취하여

20kg을 감량한 사람을 소개하기도 했습니다.

브로콜리 효능

브로콜리 효능에 대해서 알아보겠습니다.

신 맛이 강한 레몬은 비타민C의 최강일 것 이라고 흔히들 생각하지만

의외로 브로콜리가 레몬보다 2배 그리고 토마토보다 11배 높은

비타민 C가 함유되어 있습니다. 비타민의 지존이죠.

또한 100g당 비타민 E도 최상급에 속하며 베타카로틴 함유량은

양배추의 38배, 그리고 비타민 A는 시금치 상추를 제외한다면 

채소중 거의 가장 높은 함유량을 보유하고 있습니다.

몸에 좋다라는 말 만 들었지 이정도로 높은 영양소를 가지고 있는지

아는 사람들이 많이 없는데요.

브로콜리 효능이 유명한 이유는 항암효과에 좋은 설포라판이라는 성분을 

가지고 있기 때문인데요. 위암, 유방암, 폐암, 대장암등에도 상당한 효능을

가지고 있다고 합니다.  2000년대 들어와서 미국을 중심으로 연구가 진행되고

있는데, 브로콜리에 들어있는 설포라판 성분이 암세포의 증식을 억제 시키는데

상당한 효과를 보여주고 있다고 합니다.

그리고 브로콜리 속에 함유된 셀레늄은 노화를 촉진하며 우리가 흔히 알고 있는

대부분의 질병의 원인이 되는 활성산소를 없애주는 항산화 효과도 가지고 

있다고 합니다. 항암 효과와 노화방지 면역체계를 강화시켜주며 성장발육을 촉진시키며,

심장병 등 각종 성인병 에방에도 굉장히 우수한 채소 입니다.

브로콜리 데칠 때

브로콜리를 데치거나 삶을 때에는 10분이상 조리할 경우 브로콜리의 모든 영양소가 

파괴되어 사라질 수 있습니다. 그렇기 때문에 보통 2분안에 조리하는 것을 추천합니다.

간단하게 브로콜리 효능에 대해서 알아보았는데요

이 정도로 좋은 효능을 가지고 있는 줄 아는 사람들은 많이 없습니다.

요즘은 갈수록 채소나 과일을 잘 접하지 않아지고 있는데요.

다이어트 보조제나 약품들 보다는 조금 귀찮더라도 브로콜리를

자주 섭취해주는게 건강을 챙길 수 있는 좋은 방법 중 하나라고 생각이 됩니다.

지금까지 브로콜리 효능과 다이어트 효과에 대해서 알아보왔습니다.^^